Il sedano è una pianta usata molto in cucina, ma non solo…
Ecco alcuni consigli!
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➡ Provate a seccare le foglie di sedano. Lavatele con cura e fatele asciugare, quindi fatele essicare in forno a bassa temperatura.
Quando sono secche potete macinarle e poi conservarle in un vasetto pulito.
➡ Per conservare il sedano per tutto l’inverno, infilatelo con le sue radici in una cassetta riempita di terriccio e mettetelo poi in cantina.
➡ Avete bisogno di un sedativo? Provate a bere 1/2 tazza del succo estratto dalle foglie e dai gambi dei sedani 3-4 volte al giorno; oppure bevete una tisana calda preparata con 1/2 cucchiaino di semi di sedano e 1 cucchiaino di nepitella.
➡ Ottimo anche per l’insonnia.
➡ Inoltre, il sedano, con il suo alto contenuto di vitamine: A, gruppo B e C e sali minerali ha una funzione diuretica e stimola l’appetito; viene quindi impiegato in casi di inappetenza e di disidratazione del corpo dovute a disfunzioni renali.
➡ Molto efficace anche in caso di infiammazioni alle articolazioni come reumatismi e artrite.
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Noce moscata…usi & c. Dall'aroma particolarmente raffinato, dolce e piccante insieme, usata fin dall'antichità come farmaco prima che come spezia, il suo uso alimentare si è poi diffuso in Europa e nel Medio Oriente, dove ancora oggi è molto usata in cucina.
Il porro e le sue…virtù! Disinfettante, anti anemico e digestivo, ringiovanisce la pelle, oltre a
dissolvere la stanchezza d'inizio anno: il porro.
Macinata…aromatica! Apprezzate l'aroma del rosmarino e siete in cerca del sistema più semplice
e veloce per utilizzarlo? Alkymy vi spiega come fare!
Stagione di asparagi! Stagione di asparagi...ecco qualche consiglio che può far bene!
Oli essenziali: cura naturale! Gli oli essenziali sono i principi aromatici contenuti in varie parti delle piante
e a seconda delle varie proprietà si può sfruttare la loro azione.
Per una frittura corretta Se la vostra dieta non vi permette di sedervi a tavola davanti ad una croccante frittura, sappiate che,
con alcune semplici regole, il fritto risulterà non solo sfizioso ma anche sano.
Lunga vita al pane! Volete che il pane si mantenga più a lungo?
Seguite il consiglio di Alkymy!
Soffritto e…congelato! Amate molto il soffritto, ma avete poco tempo quando cucinate?
Vi diamo un utile consiglio!
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