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Marzo 2019
SABATO

World Wide Woman – Pianeta Donna

Baci di dama

Scritto da Alky il 6 - Giugno - 2013 Commenta - Letto 3.239 volte

bacididama

 

 

Difficolta’: facile

 

Ingredienti:

125 gr di burro
125 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di nocciole sgusciate e sbucciate
1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
100 gr di cioccolato fondente

 

Preparazione:

 

Mettete le nocciole sulla placca del forno gia’ caldo a 180° C e tostatele finche’ prendono colore. Toglietele dal forno, lasciatele raffreddare, quindi tritatele finemente nel frullatore.

Mettete il burro a temperatura ambiente in una terrina, incorporate la farina, le nocciole, lo zucchero mescolando con un cucchiaio di legno.  Aggiungete la scorza di limone e terminate velocemente di lavorare l’impasto. Mettete la pasta coperta in frigorifero per 4 ore almeno.

Foderare la placca del forno con carta da forno. Prelevate con un cucchiaino dei gnocchetti di pasta e, con le mani, formate delle palline grosse come ciliege. Appoggiatele ben distanziate l’una dall’altra sulla placca.

Cuocete i biscotti nel forno preriscaldato a 170° C  finche’ saranno asciutti e friabili. Lasciateli raffreddare su una griglia.
Sciogliete il cioccolato spezzettato nel  forno a microonde. Immergete la base dei baci di dama nel cioccolato e incollateli 2 a 2. Lasciate indurire il cioccolato.

Serviteli con il caffe’. Potete conservarli in una scatola di latta al riparo dall’umidita’.

BUON APPETITO!


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