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Giugno 2018
VENERDI

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Dolce di Halloween

Scritto da Alky il 31 - ottobre - 2011 Commenta - Letto 2.124 volte

 

L’autunno inoltrato è la stagione delle zucche. Ecco una ricetta originale per approfittare della convenienza, facendo felici anche i bambini per la festa di Halloween!

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INGREDIENTI

25 gr di burro

200 gr di farina

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

100 gr di zucchero semolato

100 gr di zucca frullata

2 uova

4 cucchiai di miele liquido

70 gr di gherigli di noci

10 cl di olio

3 pizzichi di zenzero in polvere

1 cucchiaino di cannella in polvere

3 pizzichi di misto di quattro spezie

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DIFFICOLTA’: media

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PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180° C. Imburrate uno stampo antiaderente per plum cake da 1 litro. Setacciate la farina, mescolatela con il sale e il lievito e unite lo zucchero.
Versate in una terrina la zucca frullata e incorporatevi le uova battute, il miele e i gherigli di noce tritati.
Aggiungete l’olio, mescolando. Unite delicatamente la farina; quindi aromatizzate con lo zenzero, la cannella e il misto di quattro spezie.
Versate la pasta nello stampo per plum cake e infornate per 50 minuti.
Servite il dolce freddo.

N.B.: per dare al dolce un aroma più deciso, potete aggiungere 1 pizzico di chiodo di garofano in polvere e 1 pizzico di pepe di Cayenna che lo insaporiranno, esaltando il profumo della zucca e delle noci.

VINO CONSIGLIATO: Moscato Passito di Noto Doc

 

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