27
Maggio 2020
MERCOLEDI

World Wide Woman – Pianeta Donna

Fantasia di stuzzichini

Scritto da Alky il 4 - Ottobre - 2010 1 Commento - Letto 13.018 volte

Ingredienti:

4 fette di pancarrè
16 acini di uva bianca e nera
50 gr di salame Milano a fette
50 gr di prosciutto crudo a fette
50 gr di emmental
1 cucchiaio di senape
4 ciuffetti di foglie di sedano
80 gr di gherigli di noci
4 filetti di acciuga sott’olio
30 gr di burro

Difficoltà: facile

Preparazione:

Lavate e asciugate gli acini di uva e le foglie di sedano; dividete a metà le fette di salame e di prosciutto e tagliate a dadini il formaggio.
Lavorate il burro finchè avrà una consistenza morbida, quindi incorporatevi la senape e  mescolate delicatamente; eliminate la crosta dalle fette di pancarrè e tagliatele in 4 parti.
Spalmate i pezzi di pancarrè con il burro insaporito; su 4 adagiate mezza fetta di salame, 1 acino di uva e fermate con uno stuzzicadenti.
Disponete su altri 4 quadrati di pancarrè mezza fetta di prosciutto, 1 foglia di sedano e 1 acino di uva, poi fermate con uno stuzzicadenti.
Proseguite formando gli stuzzichini con gli altri ingredienti – formaggio, noci e uva, filetti di acciuga e uva – disponendoli secondo la vostra fantasia.
Prima di servire, teneteli al fresco.

VINO CONSIGLIATO: Prosecco di Valdobbiadene.

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1 Commento

  1. Bafan Ha detto che: :

    Stiamo preparando il rinfresco? 😆
    Io porto da bere! 😉

    Scritto il 11th Ottobre, 2010 alle ore 23:55

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Il 19 Marzo è la festa del papà e come tradizione vuole, è giunta l’ora di preparare le ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE.

Non sapete come farle?

Ve lo spiega il nostro amico pasticciere Alberto Pasticcio, che ha preparato questo video giusto per voi…

Prima di buttarvi sui fornelli, questi sono gli ingredienti:

  • 250 g acqua
  • 50 g burro
  • Sale quanto basta
  • 150 g farina
  • 3 uova
  • 1 tuorlo
  • Cottura 180°

Buona cottura e buona festa del papà






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