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Novembre 2018
VENERDI

World Wide Woman – Pianeta Donna

Gelato alla birra

Scritto da Alky il 10 - luglio - 2012 1 Commento - Letto 6.282 volte

Un buon gelato e una bella birra ghiacciata sono un ottimo momento di relax in questa torrida estate. Chi lo ha detto che le due cose non si possano abbinare?

Ingredienti x 4 persone

150 ml di panna fresca
3 tuorli di uovo
200 ml di birra bionda, o nera
180 g di zucchero
Gocce di cioccolato fondente
Scaglie di cioccolato bianco
Pizzico di cannella

Difficoltà: media

Preparazione

Lavorate con una frusta i tuorli e lo zucchero fino ad avere un prodotto cremoso, unire versando lentamente la birra continuando a mescolare.

Montate adesso la panna a neve e unitela al resto mescolando dal basso verso l’alto per non farla smontare.

Per avere un gelato dal gusto lieve usate la birra chiara, se volete un gusto più deciso usate la rossa, se lo volete molto forte, usate la scura.

Aggiungete pure le gocce o le scaglie di cioccolato, ma solo quando il prodotto non sarà troppo liquido o andrebbero a fondo.

Una volta fatto questo, versate il tutto in un contenitore, preferibilmente in acciaio, spolverateci sopra la cannella e riporre in freezer per almeno 3 ore.


Servite decorando a vostro piacere, con cialde o topping ai vari gusti.


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1 Commento

  1. Bafan Ha detto che: :

    questa poi… 😯

    Scritto il 10th luglio, 2012 alle ore 00:32

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