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Agosto 2020
MARTEDI

World Wide Woman – Pianeta Donna

Insalata di cetrioli

Scritto da Alky il 19 - Luglio - 2020 Commenta - Letto 57 volte

Quando fa caldo, una fresca insalata può essere il piatto ideale. Semplice da preparare, il segreto è saperla presentare.

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INGREDIENTI

4 cetrioli
Una cipolla
300 gr. di pomodorini ciliegino
250 gr. di mais
120 gr. di uva passa
125 gr. di yogurt magro
Foglie di lattuga
Prezzemolo

Preparazione

Pulite la cipolla, pelatela e tagliatela ad anelli.
Lavate i cetrioli, sbucciateli e tagliateli a lamelle sottili.
Con le foglie di lattuga preparate il “letto” dove disporrete i cetrioli e le cipolle.
Decorate il bordo con i pomodorini ciliegino tagliati a rondelle.
Infine spargete il mais e l’uva passa, aggiungete un filo d’olio e decorate il tutto con le foglioline di prezzemolo.
Dopo averla tenuta il frigorifero per un oretta, servite l’insalata accompagnata con lo yogurt magro a parte.


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