20
Maggio 2019
LUNEDI

World Wide Woman – Pianeta Donna

Madrileni fritti

Scritto da Alky il 10 - Aprile - 2010 Commenta - Letto 2.950 volte

madrilenifritti

Ingredienti per circa 12 madrileni:

300 gr di farina
30 cl di acqua
2 pizzichi di sale
25 cl di olio per friggere
200 gr di zucchero

Difficolta’: media

Preparazione:

Passate al setaccio la farina e disponetela a fontana in una grande ciotola.
Versate l’acqua in una casseruola, unite il sale e portate a ebollizione, quindi versatela nella conchetta centrale della farina e mescolate con energia per amalgamare.
Ottenuto un impasto consistente, versatelo in una sacca da pasticceria munita di una bocchetta scanalata, del diametro di 1 cm.
Fate scaldare l’olio per friggere in una padella (la temperatura dovra’ essere pari a circa 160° C).
Fate cadere l’mpasto dalla sacca da pasticceria direttamente nell’olio bollente, tagliando la pasta con un coltello, a pezzetti lunghi circa 15 cm, a mano a mano che esce dalla bocchetta.
Fate friggere 4 pezzetti per volta, per circa 8 minuti, girandoli spesso perche’ assumano un bel colore dorato e uniforme.
Adagiate i madrileni gia’ fritti su un foglio di carta da cucina in modo da assorbire l’olio di frittura in eccesso.
Teneteli in caldo in forno mentre terminate di friggere tutto l’impasto, poi cospargeteli di zucchero e serviteli immediatamente.

VINO CONSIGLIATO: Vin Santo di Toscana



Puoi lasciare un commento, oppure fare un trackback dal nostro al tuo sito.

Leggi anche. . .

  • StruffoliStruffoli Un dolce Natalizio tipico della pasticceria meridionale, campano ma forse originario dell'Antica Grecia, ecco gli Struffoli, una collina...di golosità.
  • Dolcetto dal cuore di cioccolatoDolcetto dal cuore di cioccolato Morbido all'interno, fondente nel cuore, cosi' intenso che i buongustai ne mangeranno due a testa.
  • Biscotti al cioccolato – Chocolate crinklesBiscotti al cioccolato – Chocolate crinkles Favolosi biscotti al cioccolato, da mangiare letteralmente uno dietro l'altro! Provare per credere! E c'è chi ha già provato!
  • PutitzaPutitza Dolce triestino natalizio per eccellenza, con origini che risalgono alle tradizioni dolciarie austro-ungariche, fu servita per la prima volta a Trieste durante una festa tenutasi al castello di Miramare in onore dei principi d'Austria.
  • Zeppole alla cremaZeppole alla crema Frittelle dolci a froma di ciambellina, le "zeppole" sono tradizionali dolci con i quali in molte regioni dell'Italia centro-meridionale si festeggia il carnevale, ma anche le altre ricorrenze primaverili.
  • Crostata di fichiCrostata di fichi Dopo il sole dell'estate, e i cibi tipici della stagione calda, ecco una bella crostata, con i fichi, a fare da ideale ponte tra l'estate e l'autunno.
  • Palline bianche e nerePalline bianche e nere Dolci bon-bon al cioccolato! Soddisfiamo i palati golosi, ma prima ringraziamo la vera autrice di questi dolcetti: una simpatica bambina di 8 anni! Ciao Gloria!
  • Chiacchiere di CarnevaleChiacchiere di Carnevale Le chiacchiere, o frappe, sfrappe, galani o bugie che dir si voglia...i nomi di questi dolci tipici del Carnevale sono molti, sono irresistibili già da sole, ma per i più golosi si possono servire con del buon zabaione!

ADESSO TOCCA A TE!

La tua opinione, il tuo saluto, la tua collaborazione sono importanti per noi!

Non essere avaro di parole, siamo qui per scambiarci opinioni e consigli e quello che hai da darci e' un tesoro che non possiamo permetterci di perdere!

Se hai trovato degli errori, se hai un ingrediente da aggiungere, o la pensi soltanto diversamente da noi.. ALKYMY e' qui per ascoltarti!

Comunque cara amico o cara amica ...


Grazie per essere passato di qui!

Devi essere Registrato per lasciare un commento.






Volete creare da soli una splendida maschera di cartapesta?

maschera di cartapesta

Quello che vi occorre è della carta, della colla vinilica, colori acrilici e tanta fantasia.

Per aiutarvi nel lavoro abbiamo selezionato su Youtube questo facile e rapido tutorial.






Chi siamo

Alkymy, Pianeta donna! Dalle sapienti mani di ALKY un sito al femminile! Gossip, ricette, ricamo e cucito, shopping e tanto altro! Il mondo ed i bisogni di una meravigliosa galassia, quella femminile, racchiusi in un sito! Un avventura magnifica che prende il via!

Articoli in Archivio

Pasticcio di patate

Scritto da Alky
il 18-Nov-2009

Chiacchiere di Carnevale

Scritto da Alky
il 5-Feb-2013

Eros Ramazzotti compie 46 anni: Auguri!

Scritto da Alky
il 28-Ott-2009

Sformato di pesce

Scritto da Alky
il 28-Apr-2010

Commenti Recenti