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Luglio 2020
DOMENICA

World Wide Woman – Pianeta Donna

Risotto con le banane

Scritto da Alky il 2 - Dicembre - 2009 3 Commenti - Letto 2.687 volte

risottoconlebanane

Ingredienti:

1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
4 peperoni gialli
4 salsicciotti freschi
350 gr di riso
70-80 cl di brodo
4 banane
50 gr di burro

Difficolta’: facile

Preparazione:

Sbucciate l’aglio e fatelo dorare in una casseruola con l’olio. Quando sara’ ben rosolato eliminatelo e aggiungete i peperoni lavati, mondati come di consueto e tagliati a listerelle non troppo sottili.
Mescolate i peperoni finche’ saranno appassiti, quindi toglieteli dalla casseruola e teneteli da parte mettendo al loro posto i salsicciotti interi.
Rigirate i salsicciotti piu’ volte nel condimento per farli rosolare in modo uniforme. Toglieteli dalla casseruola e metteteli da parte insieme ai peperoni.
Versate il riso nella casseruola e fatelo tostare nel fondo di cottura delle due preparazioni precedenti.
Coprite il riso con il brodo, aggiungete i peperoni e i salsicciotti, che nel frattempo avrete privato della pelle e sbriciolato.
Lasciate consumare il brodo finche’  il riso non avra’ raggiunto il giusto punto di cottura.
Sbucciate le banane, tagliatele a meta’ per il lungo e saltatele in padella con il burro girandole piu’ volte per  dorarle in modo uniforme.
Versate il risotto nel piatto da portata  e disponetevi intorno le banane fritte. Servitelo ben caldo.

Il nostro consiglio: per preparare questo insolito risotto e’ importante scegliere e utilizzare banane che non  siano troppo mature.


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3 Commenti

  1. anna Ha detto che: :

    Sara’ un po’ pesantuccio!

    Scritto il 3rd Dicembre, 2009 alle ore 21:41

  2. Techno Ha detto che: :

    Wooow! 😯
    Banane e salciccia!
    e da bere?
    miele?
    😆
    Certo che è vero che la nostra cucina è la migliore!
    Mangia mediterraneo! 😉

    Scritto il 4th Dicembre, 2009 alle ore 07:03

  3. Alky Ha detto che: :

    Hai ragione Techno, la nostra cucina è la migliore, e allora via con la fantasia! 😀
    Io sono dell’idea che in cucina…è bello anche sbizzarrirsi un pò… :mrgreen:
    Ciao… 😉

    Scritto il 4th Dicembre, 2009 alle ore 22:49

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